■和食料理長 高橋 寛
日向灘どれの魚介類を中心に厳選しております。
旬の味を大切に心のこもったおもてなしの会席料理を存分にご堪能ください。
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パームビーチの奥座敷的なスポットは、海のさざ波が聞こえる和食処。日向難沖等で捕れる新鮮な海の幸は、ホテルの料理長の色鮮やかな海景色のよう。堀こたつ式の座敷で舌鼓。
［営業時間］
昼 11:00～15:00（オーダーストップ 14:30）
夜 18:00～21:00
夜食 21:00～00:00（オーダーストップ 23:30）
※料理内容は時季により異なります。
2011年2月19日より店内全席禁煙となります。
喫煙所は店舗入口に設置してございます。
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雫の膳 1,500円
小鉢・吸物・煮物・焼物・揚物・酢物・飯・香物・飲物 |
| ・天の膳 |
1,500円 |
| ・鮨の膳 |
1,500円 |
| ・月の膳 |
2,000円 |
| ・料理長おまかせコース |
3,000円～ |
（写真：雫の膳）
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日向雫お子様ランチ 1,000円
小鉢
唐揚げ
春巻き
寿司五貫又は、おにぎり
サラダ・デザート
ジュース付
（オレンジ・グレープフルーツカルピス・烏龍茶）
※上記メニューからお選び頂けます
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日向雫膳 5,000円
小鉢・吸物・造里・煮物・焼物・揚物・酢物・飯・椀・香物・果物 |
| ・鶏もも陶板焼 |
800円 |
| ・天婦羅盛 |
1,500円 |
| ・寿司 |
1,500円 |
| ・冷汁 |
700円 |
（写真：日向雫膳） |
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